Saffran och skillnaden på kvalitet

Man kan använda saffran till mycket! Man kan ha det i smoothies, man kan göra kakor av det, Lussebullar och Paella exempelvis. Saffran är en sådan sak som man inte märker hur stor skillnad det faktiskt är ens förrän man har provat. Det är lite samma sak med till exempel robotdammsugare och andra saker som kanske kan tyckas vara onödigt men som i praktiken är väldigt bra. Man kan få en riktig aha-upplevelse.

Pris och kvalitet på Saffran

Förra året (för bara några dagar sedan) bakade jag en saffranskladdkaka med mandelmassa. Den var verkligen jättegod. Först bakade jag den någon dag kring jul och sedan på nyårsafton. Första gången använde jag Saffran från Apoteket Hjärtat. Detta bara några veckor efter att min särbo hade bakat lussebullar med betydligt sämre saffran.

Smaken var enastående. Bortsett från att själva receptet på kakan var top notch, så var också saffranssmaken jättegod. Den var mycket mer intensiv och samtidigt mycket mer raffinerad. Saffranet hade en bättre karaktär, det kändes att det var en helt annan kvalitet.

Priset på denna saffran var 30 kr. Till nyårsafton var man fattig efter julklappsköp och julmat. Det innebar att jag köpte en billigare saffran som bara kostade 10 kr på ICA supermarket. Den saffranen kommer från Prima. Jag måste konstatera att kakan fortfarande var god. Samtidigt hade den inte i närheten av samma saffranssmak. Den känns på något ser mer vattning och blev i jämförelse. Den hade inte samma fina karaktär och inte samma intensitet som den från Apoteket Hjärtat. Min särbo och jag konstaterade att vi bara kommer att handla saffranet från apoteket hjärtat i framtiden. Det är det ingen tvekan om.

Du kan köpa vanlig saffran till bra pris här:

Saffranets ursprung

Skillnaden på bra saffran och sämre har delvis att göra med ursprunget. Världens bästa saffran hittar man i Indien och Italien. Iran odlar 90 % av det som finns på marknaden. Det allra mesta tycks vara mediokert, även om det finns någon provins som håller världsklass.

Italien är en av få världsledare på saffran.

Traditionellt räknas saffran från Qaen i Iran, Kashmir i Indien och L’Aquila i Italien vara av de som har den bästa kvaliteten på marknaden. Den från Italien kostar ungefär 15-16 kanadensiska dollar (bara något lägre än den amerikanska dollarn) hos finbutiker i Kanada. Då är det bara 0,3 gram med hela pistiller till skillnad från de påsar i Sverige som innehåller 0,5 gram. I Sverige är den ibland redan finmald, ibland kan det också vara pistiller. Den enorma prisskillnaden på redan världens dyraste krydda borgar för kvalitets- och smakskillnader. Så det är ingen tvekan om att saffran kan smaka väldigt olika. Den saffran som är från Apoteket Hjärtat är från Spanien som också har hög kvalitet. Den tycks vara producerad där, till skillnad från annan saffran som bara paketeras i Spanien men kommer från Iran.

Farligt med överkonsumtion

Saffran kan också vara väldigt giftigt. Enligt Wikipedia är den högsta rekommenderade dagliga dosen 1,5 gram. Enligt artikeln blir du ordentligt sjuk efter 5 gram och den dödliga dosen är på bara 20 gram.

Hundar, djur och små barn kan vara ännu känsligare än vad vuxna individer kan vara. Hundar kan exempelvis dö av mycket lägre doser. En större genomsnittlig hund har däremot inga som problem att äta en lussebulle. Större hundar är mer toleranta än små. Så var uppmärksam om du bakar bullar, då vissa hundar som är mer glupska än andra (som till exempel Saint Bernard) kan lätt sluka en hel tallrik som står framme.

Äntligen en solig midsommar

Nu har midsommar precis passerat. Det har varit superfint väder! Man kan knappast klaga, då det var väldigt soligt och varmt. Inte mycket moln heller, i alla fall inte där jag firade. Jag firade med min särbo och hennes vänner. Vi dansade inte kring någon stång (vilket jag saknar förvisso, det var ett bra tag sedan nu) men vi åt en fantastisk middag och socialiserade.

Även 2 år med en fantastisk kvinna

På midsommardagen firade jag och min särbo 2 år. Trots (väldigt) stor åldersskillnad, så har vi hållit ihop trots kriser som att hennes hund har dött och själva coronapandemin. Det funkar faktiskt okej, på en mental är vi inte så värst obalanserade. Jag är nog lite ”gubbig”, ibland på vissa mindre smickrande sätt, och hon är väldigt ungdomlig. Så det fungerar mycket bättre än man kanske kan tro. Vi har dessutom flera gemensamma intressen som film, musik och (faktiskt) teknik. Jag älskar vissa regissörer som Polanski, Bergman och Lars von Trier. Jag älskar vissa stumfilmer, vissa konstfilmer och sådant som få 32-åringar faktiskt generellt är för unga och omogna uppskattar. Ett ex är 47 år gammal och hon tittar seriöst på Marvel. Och jag tror inte att det bara är för att hon har barn. Där är vi inte alls på samma våglängd längre.

Jag har lärt mig, att man ska strunta i vad folk tycker och tänker. Faktum är att jag är stolt, och har inga problem med att knäppa folk på käften med att jag ”skiter i vad ni tycker”, det här är mitt liv. Man ska ju ändå vara lycklig själv, inte göra andra lyckliga. Eller hur? Jag är stolt över att vara tillsammans med Ewa och jag kan stå för det. Hon är en underbar som person och riktigt vacker dessutom!

Det viktiga är att man mår bra och har kul tillsammans. Ewa är oerhört pigg och alert. Inga funktionsnedsättningar, ingen demens, ingen Parkinson och ingen rullator. Hon är fysiskt mycket starkare än de flesta i hennes ålder. Hon påtar i sin trädgård om dagarna och är väldigt energisk. Till skillnad mot många andra i hennes ålder är hon snabbtänkt och kvick i kommunikationen.

Hon är ovanligt teknisk dessutom. Innan vi träffades så hade hon helt på egen hand bygga en webbshop med hjälp av Texttalk. Även om den var amatörmässigt designad så funkade den och hon drog in pengar. Jag har lärt henne streaming (Google Chromecast) och det klarar hon några som helst problem. Faktum är att hon sagt att hon älskar det, sedan jag lärde henne det. Hon handlar en hel del saker på nätet dessutom.

Hon är nog ingen typisk ”tant”. Hon är en väldigt speciell person på ett fint sätt. Hon har varit textilkonstnär och tagit fram konst (tillsammans med andra kända textilkonstnärer) som sitter i Sveriges Riksdag. Hon har jobbat med stora regissörer och som kostymchef på teater. Hon är en konstnärssjäl, och väldigt färgstark individ. Jag har inte riktigt förstått varför vissa män är så rädda för den typen av kvinnor. Ewa bits inte, tvärtom så är hon världens snällaste. Inte mesig men ordentlig och snäll.

Ewa har en minst sagt en fantastisk trädgård, som jag ofta sitter och solar med henne. Hon har ett lusthus där vi brukar äta mat. Det är verkligen jättetrevligt. Hon har inte mindre än 4000 planterade växter och ett jättestort växthus på tomten. Hon samlar på olika rariteter som olika slags rosor och dylikt. Såklart, gjorde hon våra midsommarkransar.

Köksprylar och bra råvaror

Hon fick mig att bli intresserad av växter, framförallt grönsaker har jag blivit intresserad av nu. Intresset började växa fram i samband med att jag fick min första riktiga hyresrätt. Då började jag investera i möbler och inredning. Sedan började jag investera i till exempel köksprylar. Där började ett matintresse växa fram. Sedan började jag bli intresserad av matlagning och bakning, i samband med att jag fick hem köksprylarna och att köket blev finare. I skrivande stund saknar jag fortfarande 3 stora saker till köket. Det är en KitchenAid hushållsassistent, en riktigt snygg Oras blandare med digital diskmaskinsavstängning och en bra Induktionsspis. Vilket märke på spisen jag ska ha, har jag inte bestämt mig för ännu. Så, och med att jag blivit intresserad av köket och det man äter, oavsett om det är mat, bak eller dryck. Så har jag också blivit intresserad av själva råvarorna. Riktigt bra råvaror höjer verkligen upplevelsen har jag märkt.

Så jag har börjat fiska, men även intresserat mig för grönsaksodling. Jag köpte frön till blåa bananer på Amazon. Tyvärr tog de sig inte. Men jag köpte också en björnbärsbuske (Loch Tay) från Elitplantstationen. Den har tagit sig bra, och finns nu i Ewas trädgård. Jag kanske borde köpa en likadan att ha på min egen balkong. Tanken är att göra egna Strawberry Daquiri fast med björnbärspuré istället för på jordgubb. Det är min absoluta favoritdrink. På tal om alkoholhaltiga drycker, så köpte jag här om dagen en vägghängd vinkyl här om dagen. Supersnygg! Inte för jag dricker vin själv, men det är trevligt att ha på middagsbjudningar när min lägenhet är färdigrenoverad.

Soligt även hemma

Hemma hos mig är det också mycket soligt. Jag har många stora fönster i min lägenhet. Jag har ännu inte köpt gardiner och gardinstänger till hela lägenheten. Men jag har nu äntligen köpt alla gardinstänger utom 2 stycken. Jag har köpt ett par gardiner hos CM-tyger och ett par av ett ex som köpt på dollarstore eller Rusta. De var ovanligt snygga för att vara så billiga! Annars är jag inget stort fan av lågprisbutiker. Men jag behöver desto fler gardiner. Just nu behöver jag både gardiner till de 3 stora fönstren i vardagsrummet. Men jag behöver också en portabel AC. Det blir väldigt varmt med så mycket ljusinsläpp. Det blir många dagar en smula olidligt, jag dricker ganska mycket.

Jag har en fläkt som jag köpt på NetOnNet. Den lindrar plågan i framförallt sovrummet, när det är riktigt hett. Tyvärr orkar jag inte släpa runt på fläkten. Men i ärlighetens namn så räcker det inte. Fläkten fungerar bra och är absolut värda någon enstaka hundring som jag gav för den. En riktigt bra portabel AC kostar 8000-9000 kr. Men en sådan finns också på inköpslistan.

3 tips till dig som vill bli populär på Instagram 2021

Jag är en total nybörjare på Instagram. Men jag känner mig lite driven till att bygga upp ett konto där. Framtida influencer? Kanske, kanske inte. Det är nog rätt svårt att bli riktigt stor. Men man kan ju ändå få många tusen följare och bli ganska populär, om man ger sig tusan på det.

Mina 3 bästa nybörjartips

Jag är absolut inget Instagram-orakel, eller någon slags guru. Tvärtom, är jag som sagt en riktigt nybörjare. Men jag har lärt mig några saker genom att göra ordentlig research och experimentera. Dessa 3 tips är kanske inget för dig som redan vet allt. Men det kanske är hjälp på vägen för den som är i startgroparna precis som jag.

Tips 1 – Publicera högkvalitativt innehåll. Högkvalitativt innehåll innebär bra bilder (estetiska och med bra kamera), välskrivna och intressanta texter med bra språkbruk. Skriv om sådant som intresserar folk, inte bara sådant som intresserar dig.

Tips 2 – Tagga mycket och många. Använd så kallade hashtags. Hashtags, kan du använda flera för varje inlägg. Använd breda begrepp när du taggar. Tagga till exempel #filmtips eller #coolt istället för #danieltyckeromtomater som ingen söker på. Använd också geotaggar. En bra sak är att regelbundet geotagga på olika orter, för att nå ut till många människor.

Tips 3 – Var väldigt aktiv. Dela andra inlägg, skriv intressanta kommentarer (som gärna sticker ut) och följ många personer. Sedan kommenterar du deras innehåll så att även deras vänner får upp ögonen för dig. Var aktiv gärna någon timme varje dag. Inte minst, publicera mycket eget innehåll ofta.

Tjäna pengar och få goodiebags

Att nå nu till många följare kan vara lukrativt både för dig som är en enskild individ eller för dig som är företagare. Facebook, Twitter och även Instagram utmärkta kanaler för att nå ut till andra. Ibland kan företag vilja synas genom dig. Många som driver en egen blogg, eller som har instagram får produkter av olika slag helt gratis av företag. Det kan till exempel vara elektronik, smink, kläder eller inredningsdetaljer. Många tjejer med aktiva och seriösa konton kan till exempel få så kallade goodiebags.

Sedan finns det inte bara ekonomiska intressen med att ett aktivt Instagram. Många som pysslar med sociala medier har andra intressen. Till exempel Rosa Mannen (på Youtube) brinner för att göra en kulturgärning, där han delar gamla klipp från TV. Det han drivs av är att nå ut till andra. Många politiker, tankesmedjor, fackförbund eller politiskt intresserade jobbar med opinionsbildning på sociala medier. Många som kanske inte brinner för att få många följare använder den som en social plattform och för att komunicera med sina nära och kära. Instagram och andra sociala medier kan ha många fantastiska fördelar. Personligen tycker jag att just Instagram är den roligare plattformen, eftersom att den är baserad på främst bilder och inte bara text. Det gör att man kan utrycka sig mer konstnärligt. Det är också en utmärkt plattform för att visa upp olika saker, till exempel vad man har köpt eller för att marknadsföra något som företag vill att andra köper.